Preparazioni artigianali come una volta
Pasta fatta in casa e gnocchi freschi
Le nostre ricette seguono metodi tradizionali: la pasta è tirata a mano ogni giorno, così come i gnocchi vengono preparati freschi, senza scorciatoie. La qualità delle materie prime e la cura nelle lavorazioni garantiscono sapori autentici, proprio come una volta.
Piatti a base di carni selezionate
Proponiamo secondi a base di carni di provenienza nazionale, selezionate per offrire preparazioni gustose e genuine. Il rispetto della stagionalità e la semplicità delle ricette rendono ogni piatto equilibrato e in linea con la tradizione emiliana.
Vini locali e internazionali
L’importanza della cantina
La nostra cucina si completa con una cantina storica, in mattoni, che ospita oltre 200 etichette di vini locali e internazionali. Ogni scelta in cucina è pensata per armonizzarsi con un calice di vino adatto, valorizzando il gusto e l’esperienza a tavola.
Nature's Symphony
